Ingrediente si cantitati:

- 800 g ciuperci proaspete

- 100 g cascaval

- 100 g ceapa

- 50 g ardei colorat

- 50 ml ulei

- 100 mil vin

- 4 catei de usturoi

- 1 buc salata verde

- 1/2 legatura marar verde

- sare si piper ( dupa gust)

Mod de preparare:

Cozile de la ciuperci, ceapa, ardeiul, mararul si usturoiul se curata si se taie marunt. Intr-o tigaie se inabusa in 50 ml de ulei si 100 ml de apa ceapa, cozile de ciuperci si ardeiul. Cand lichidul a scazut, se adauga sarea, piperul, usturoiul si verdeata. Amestecati compozitia si lasati-o sa se raceasca. 

Palariile de la ciuperci se imbraca in folie de aluminiu, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se umplu cu compozitia pregatita anterior. Deasupra de rade cascaval si se introduc la cuptor circa 30 minute. 

Cu cinci minute inainte de a fi scoase din cuptor , se stropesc cu vin. 

Asezati ciupercile pe un platou pe care in prealabil l-ati "ornat" cu salata verde.   

POFA BUNA!