Ingrediente si cantitati ( 4 portii) :

- 1 kg faina

- 500 gr unt

- 250 gr branza telemea

- 250 gr branza de vaci dulce

- 200 gr cascaval

- 5 oua

- 2 gr bicarbonat

- 250 ml lapte

- sare ( dupa gust)

Mod de preparare:

1. Faina, untul, branza telemea rasa, branza de vaci, laptele, bicarbonatul, 1/2 din cantitatea de cascaval si 3 oua se framanta cu mixerul, pana ce se obtine un aluat care se lasa la rece timp de 4-5 ore.

2. Dupa aceea, se intinde o foaie de o grosime potrivita, se taie pateurile in forma dorita, se ung cu ou batut cu putina sare si se presara cascaval ras. Se pun pe tava si se coc la cuptor la 150 grade C, pana se rumenesc uniform.

POFTA BUNA!