Ingrediente si cantitati ( 4 portii):

Aluat :

- 600 gr faina

- 30 gr drojdie de bere

- 50 ml ulei

- 20 gr zahar

- 15 gr sare

Sos :

- 500 gr rosii piure

- 10 gr zahar

- 2 gr oregano

- 2 gr busuioc

- 30 ml ulei de masline

- 5 gr sare

Topping :

- 2 legaturi ceapa verde

- 400 gr sardele in ulei

- 120 gr masline feliate

- 500 gr mozzarella

- 1/2 lamaie

- 50 gr ardei rosu

Mod de preparare :

1. Drojdia se amesteca impreuna cu zaharul si 100 ml apa calda. Cand a dospit, se adauga faina, sarea, uleiul, 300 ml de apa calda, se framanta si se lasa la crescut. Ceapa verde se toaca inelute. Mozzarella se rade. Lamaia se feliaza iar ardeiul se taie fasii.

2. Se amesteca toate ingredientele cu piureul de rosii, formand astfel sosul.

3.  Se ia 250 gr aluat, se formeaza o chifla si se intinde pe planseta pana se ajunge la grosimea de 6-7 mm, dupa care se pune intr-o tava.

4. Peste blatul de pizza se imprastie sos de rosii si se presara mozzarella. Apoi se aseaza pestele, se pun maslinele, se stropeste totul cu ulei, se presara oregano si se introduce la cuptorul incins la 280 gr C- 300 gr C, pentru 7-8 min.

5. Se scoate din tava si se aseaza pe o farfurie. Se taie in 4 sau 6 felii,  si se orneaza cu felii de lamaie si fasii de ardei rosu.

POFTA BUNA!