Ingrediente si cantitati ( 4 portii):

- 800 gr piept de pui

- 200 gr ciuperci

- 200 gr cascaval

- 100 ml ulei

- 1 legatura patrunjel

 - sare si piper dupa gust

Pentru sos:

- 100 gr smantana

- 100 gr maioneza

- 1 catel de usturoi

- sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

1. Carnea se taie ca pentru snitele si se bate foarte bine. Ciupercile si patrunjelul se toaca, iar cascavalul se rade pe razatoarea mare.

2. Din ciuperci, cascaval si patrunjel se face o compozitie care se condimenteaza dupa gust.

3. Pe o folie de aluminiu unsa cu ulei se aseaza pieptul de pui bine intins, se pune compozitia si se ruleaza in folia de aluminiu. Se intoduce la cuptorul incins la 180 gr C pentru circa 20 de minute, intr-o tava cu putina apa.

4. Se scoate din folie cand e gata si deasupra se pune sosul format din maioneza, smantana, usturoi, sare si piper.

5. Preparatul se serveste pe farfurie ca o bucata intreaga sau taiata in doua pe diagonala, cu putin sos pe capete. Sosul se poate servi si separat. Poate fi insotit de cartofi cu rozmarin sau cartofi prajiti.

POFTA BUNA!