Ingrediente si cantitati ( pentru 4 portii) :

- 1 pui

-  500 gr cartofi

-  100 ml ulei de masline

- 2 legaturi de ceapa verde

- 2 lamai

- boia, cimbru, piper, sare dupa gust

Mod de preparare:

1. Puiul se spala si se usuca. Cartofii se curata. Ceapa se taie pe lungime. Lamaile se spala si se taie in opt.

2. Puiul se pune intr-o tava mare, rezistenta la foc. Se amesteca condimentele cu uleiul de masline si se unge carnea cu aceasta compozitie. Cartofii se aseaza de jur imprejurul puiului. Se incinge cuptorul la 200 grd C.

3. Se coace circa 1 ora la cuptor. Ceapa si lamaile se adauga la pui cu circa 25 de minute  inainte de a se scoate tava de la cuptor. Se intorc cartofii pe partea partea cealalta si se presara peste tot sare.

4. Se scot puiul si legumele din cuptor si se servesc direct din forma.

POFTA BUNA!