Ingrediente si cantitati ( 4 portii) :

 -          800 gr file de porc

-          400 gr ciuperci

-          150 gr ceapa

-          1 legatura patrunjel

-          200 gr smantana

-          100 gr faina

-          100 ml ulei

-          sare, pirer, boia de ardei , dupa gust

Mod de preparare:

1.       Carnea se taie in 10 bucati si se bate ca pentru snitele. Ceapa se taie marunt, ciupercile se taie julien, iar patrunjelul se toaca.

2.       Ceapa impreuna cu ciupercile se inabuse in 50 gr ulei, adaugand sare si piper.

3.       Peste fiecare bucata de carne se pune cate o lingurita din compozitia obtinuta, se ruleaza si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei. Se introduce apoi la cuptorul incins la 200 grd Csi se stopesc in continu cu apa.

4.       Separat, intr-o cratita, faina se dizolva in putina apa rece, se adauga boiaua, smantana si uleiul ramas si se dau in fiert. Sosul astfel obtinut se strecoara peste rulouri si se continua coacerea circa 15 min.

  POFTA BUNA!