Blat: 6 oua, 200gr zahar, 3-4 liguri ulei, 3 linguri cacao de calitate, 200gr faina,1 praf sare (albusurile se bat cu zaharul, galbenusurile se freaca cu praful de sare, ulei si se amesteca peste albus dupa care se adauga faina si cacao) se coace un blat care se taie in 2 se insiropeaza cu sirop de zahar ars obtinut din 250 zahar caramelizat peste care se toarna apa (atentie!) si cand este topit zaharul, se da deoparte si se adauga rom si 2 plicuri de capuccino (optional).
    Crema: 3 galbenusuri,150gr zahar vanilat,1pac.margarina Rama, 4 inguri cacao. Pentru "cosulet" am folosit ca blat aceeasi reteta numai ca am pus coaja rasa de lamaie si nu am mai folosit cacao.

     Blatul taiat in 2 si insiropat cu zeama de compot (dupa preferinta, eu am folosit de caise, facut in casa) se umple cu o crema diplomat:3 pliculete gelatina, se amesteca cu 1-2cani de compot (ananas, caise...), dupa ce s-a intarit se pun intr-o cratita cu 7 linguri zahar si 3 galbenusuri si se tin pe foc amestecand continuu cam 10min. Separat batem frisca 1 kg (hulala,el maestro...) peste care adaugam amestecul de mai sus, rece. In aceasta compozitie am pus cubulete de kiwi, portocala si visine conservate, si neaparat esenta de vanilie fiola.
     Asa deci, peste amandina imbracata intr-un strat de ciocolata am asezat "cosuletul" al carui grilaj este din crema obtinuta din frisca cu finetti. Florile, frunzele, iarba sunt realizate din pasta de zahar, roua este din ornamente bilute din comert.
      Mentionez ca am folosit reteta pe jumatate deoarece pt amandina am folosit o forma pt tarte cu diametrul de 24 cm iar pt "cosulet"o forma de tort ce pereti detasabili de 18 cm.
 

Reteta propusa de Birladeanu Rodica